Il-Bonanto Aperitivo inħoloq minn tliet persuni famużi. Javier Caballero, Sergi Figueras u Marc Álvarez ħolqu dan l-aperitivo bl-għarfien wiesa' tagħhom u ħolqu aperitif Mediterranju bbażat fuq l-inbid. Fil-produzzjoni tiegħu jintużaw aktar minn 30 sustanza botanika differenti. Minbarra l-ħxejjex aromatiċi tal-Mediterran, jintgħażlu wkoll frott taċ-ċitru, ċirasa u tuffieħ. Noti tat-togħma:Kulur: Oranġjo-aħmar. Imnieħer: Intens, frott, Mediterranju, ġinġer, ċitru. Togħma: Pikkanti, ftit frott, ħxejjex aromatiċi tal-Mediterran, ċitru. Tlestija: Dejjiema, ftit morr. Igawdu l-Aperitivo pur fuq is-silġ b'qoxra tal-larinġ.